[...] Όταν άρχισα την έρευνα, δεν φαντάστηκα ότι θα συναντούσα περισσότερες από εκατό εργασίες-άρθρα που θα περιείχαν πληροφορίες σχετικέ με το θέμα μου. ΄Λοα αυτά τα χρόνια συνάντησα πολλές δυσκολίες. Στις περισσότερες βιβλιοθήκες που πήγα δεν είχαν βιβλία ούτε καν για τη Θράκη, πόσο μάλλον για τη φαρμακευτική Θράκη. Πρόσφατα ευτύχησα να χρησιμοποιήσω εμπορικούς οδηγούς της περιόδου 1883-1908 στην βιβλιοθήκη του Οικουμενικού Πατριαρχείου Κωνσταντινουπόλεως και να επισκεφτώ τα μέρη που αναφέρονται στο βιβλίο. [...]
Στις επόμενες σελίδες θα παρακολουθήσουμε να ξετυλίγεται η άγνωστη ιστορία της φαρμακευτικές αλλά και των φαρμακοποιών της Θράκης. Ο ρόλος των φαρμακείων δεν ήταν μόνο η παροχή φαρμακευτικές περίθαλψης αλλά όπως σωστά αναφέρει η κυρία Ελένη Βουραζέλη-Μαρινάκου στο έργο της "Αι εν Θράκη συντεχνίαι των Ελλήνων κατά την Τουρκοκρατίαν" (Θεσσαλονίκη, Εταιρεία Μακεδονικών Σπουδών 1950) "συν τω χρόνω απέβησαν και κέντρα κοινωνικών συγκεντρώσεων". Θα συναντήσουμε εξέχουσες φυσιογνωμίες φαρμακοποιών σε θέσεις και αξιώματα όπως του βουλευτή, του γερουσιαστή, του πολιτικού διοικητή (νομάρχη), του δημάρχου, του χρηματιστή, του εφευρέτη, του προέδρου των Εθνικών Φιλανθρωπικών Καταστημάτων, του προέδρου σωματείων, συλλόγων, κ.λ.π. [...]

(από τον πρόλογο του συγγραφέα)